

L‘enjeu du projet
LUCULLUS est une entreprise artisanale spécialisée dans la préparation de produits charcutiers et dans la fabrication de confits et confitures haut de gamme. La société est notamment reconnue pour son célèbre produit éponyme alliant du foie gras et de la langue de bœuf fumée, un mets largement consommé dans le Nord de la France pendant les fêtes de fin d’année. Afin d’accompagner son développement, LUCULLUS a accordé sa confiance aux équipes de IDEC AGRO & Factory pour imaginer et créer une nouvelle unité de production.
Notre réponse
IDEC AGRO & Factory s’est tenu aux côtés de son client dès la genèse de son projet. Son Bureau d’Etudes intégré a notamment initié cette collaboration par la réalisation d’un Plan Directeur, fixant dans les grandes lignes un projet calqué sur les besoins de LUCULLUS. Cet ouvrage de 2 850 m² s’organise autour de cinq zones. Un bâtiment de bureau et ses locaux sociaux deviendront le nouveau siège social de l’entreprise. Un atelier sera dédié à l’élaboration des différents confits à l’aide d’un process en ligne. Une seconde zone de production sera dédiée à la confection artisanale à la main de produits charcutiers. Un bâtiment de stockage multi-températures pour l’entreposage de matières premières, des emballages et des produits finis ainsi qu’un ouvrage pour l’énergie et un magasin d’usine complèteront ces installations.
Particularités techniques
Type de batiment
Site industriel agroalimentaireLocalisation
PROUVY (59)État du projet
ConstruitDate de livraison
2020Type de marché
Conception - ConstructionDélai de construction
12Surface construite (en m2)
2850
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Ils parlent de nous
IDEC AGRO & Factory s’est démarqué par sa compréhension de nos enjeux, notamment industriels et nos métiers de charcutier-traiteur et de confiturier. Cela se traduit par une proposition cohérente avec deux usines sous le même toit, impliquant un important travail sur les flux (personnels, produits : matières premières, produits finis, déchets, ...
Je suis fier et satisfait de la coopération avec IDEC AGRO & Factory qui a parfaitement coordonné tous les fournisseurs du projet et qui durant ces deux années de travaux a su comprendre et mettre en œuvre nos besoins.
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